Elektriniai Griliai, Skrudintuvai ir Kaitlentės
Filtrai
Išvalyti filtrą
Elektriniai Griliai, Skrudintuvai ir Kaitlentės inžineriškai garantuoja tikslų paviršiaus kaitinimą ir termostato kontrolę saugiam terminio maisto apdorojimui patalpose.
Maisto kepimui ir šildymui reikalinga įranga, galinti greitai sukurti reikiamą temperatūrą ir išlaikyti ją stabilią be energijos nuostolių. Indukcinės kaitlentės, skirtingai nuo tradicinių dujinių ar varžinių spiralių viryklių, naudoja elektromagnetinį lauką, kuris indukuoja šilumą tiesiai į feromagnetinio puodo ar keptuvės pagrindą. Tai užtikrina iki 90% energijos vartojimo efektyvumą, vandenį užverdant žymiai greičiau, o pats stiklo keramikos paviršius lieka santykinai vėsus (apsaugo nuo nudegimų). Elektriniai griliai (kontaktiniai griliai) ir skrudintuvai naudoja didelės galios (1500W-2500W) varžinius kaitinimo elementus, įmontuotus tiesiai po teflono ar ketaus kaitinimo plokštėmis. Šis tiesioginio kaitinimo būdas leidžia pasiekti iki 230°C paviršiaus temperatūrą, o tai yra kritiškai svarbu norint tinkamai apkepti mėsą ir sukurti traškią plutą sumuštiniams. Įmontuoti skaitmeniniai termostatai, valdomi mikrovaldiklių, atidžiai stebi šilumos emisiją, automatiškai reguliuodami kaitinimo ciklus priklausomai nuo produkto storio.
Šiluminės emisijos parametrai ir saugos funkcijos:
- Elektromagnetinė indukcija: Fuko srovės („Eddy currents“) tiesiogiai kaitina keptuvę, taip pašalindamos šilumos išsklaidymą ore ir padarydamos indukcines kaitlentes ypač ekonomiškas.
- Dvipusis kontaktinis šildymas (Griliuose): Tolygus slėgis ir šiluma iš viršutinės ir apatinės plokščių perpus sutrumpina gaminimo laiką, išlaikant mėsos sultingumą.
- Automatiniai termostatai: Jutikliai realiuoju laiku kompensuoja temperatūros kritimą, kai į įrenginį įdedamas šaltas produktas, neleidžiant maistui išdžiūti ar perkepti.
- Saugi keraminė izoliacija: Karščiui atsparūs išoriniai korpusai („Cool-touch“) ir automatinio išsijungimo apsauga užtikrina maksimalų vartotojo saugumą ilgai gaminant.
Tikslus šilumos valdymas yra greito ir tobulai paruošto patiekalo pagrindas, pašalinantis spėliojimus kulinariniame procese. Kai maistas paruoštas ir reikia greitai užvirti vandenį arbatai ar sultiniui, puikus virtuvės darbo zonos papildymas bus energiškai efektyvūs elektriniai virduliai.
