Blenderid, Mikserid ja Mahlapressid
Filter
Tühjenda filter
Blenderid, Mikserid ja Mahlapressid kasutavad suure pöördemomendiga mootoreid ja terade aerodünaamikat kiireks, insenertehniliselt täpseks toidu purustamiseks ja homogeniseerimiseks.
Kvaliteetse toidu ja jookide valmistamine nõuab seadmeid, mis suudavad toime tulla suure füüsilise takistusega, säilitades samal ajal toodete toiteväärtuse. Statsionaarsed blenderid ja mahlapressid on varustatud võimsate elektrimootoritega (800W kuni 2000W), mis pöörlevad roostevabast terasest rootori labasid kiirusega üle 20 000 pöörde minutis (RPM). See tohutu kineetiline jõud võimaldab rakuseinu sõna otseses mõttes purustada, mille tulemuseks on smuutide ja jääkokteilide täiuslikult siidine tekstuur. Tsentrifugaalmahlapressid kasutavad kiiret pöörlemist ja peenikest võrgusüsteemi, et vedelik silmapilkselt paksust eraldada, samas kui aeglased (Masticating) mahlapressid kasutavad kruvimehhanismi koostisosade külmpressimiseks, säilitades kuumustundlikud vitamiinid ja ensüümid. Käsitsi- ja lauamikserid koos planetaarse pöörlemistehnoloogiaga (Planetary Mixing) tagavad, et taignakonks või vispel pöörleb samaaegselt ümber oma telje ja kausi keskpunkti, tagades taigna või vahukoore täieliku ja ühtlase õhutamise ilma segamata õhumullideta.
Mehaanika ja aerodünaamika spetsifikatsioonid:
- Titaanist ja terasest rootori labad: Täpselt nurga all olevad labad tekitavad kannu sees tugeva hüdrodünaamilise keerise, tõmmates koostisosi pidevalt alla lõikuri poole.
- Planetaarne pöörlemine mikserites: Mehhanism katab 100% kausi sisepinnast, tagades täieliku homogeniseerimise ja tugeva gluteenivõrgustiku arengu taignas.
- Madala pöörlemissagedusega (Cold Press) mahlapressid: Teotehnoloogia töötab madalatel pööretel (40-80 p/min), välistades ekstraheerimise ajal oksüdatsiooni ja soojuse tekke.
- Kuumakindlad kannud: Tritaani plastikust või borosilikaatklaasist mahutid on absoluutselt põrutuskindlad ja taluvad nii keevaid suppe kui ka jääkuubikute lööke.
Toodete tõhus purustamine ja segamine kiirendab drastiliselt kulinaarset ettevalmistusprotsessi, luues professionaalse tasemega tekstuure. Valmistades köögivilju ja lihalõike edasiseks termiliseks töötlemiseks, jätkavad töövoogu sujuvalt võimsad elektrigrillid, rösterid ja pliidiplaadid.
